Öffnungszeiten: Mo-Fr: 7:30-18:00 Uhr, Sa: 7:30-13:00 Uhr | Tel. +43 1 526 78 98 | office@froemmel.at

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froemmel’s Geschichte

Schon um 1900 gab es in der Zieglergasse 70 ein Kaffeehaus, wie eine Fotografie aus der damaligen Zeit belegt.

Bereits Anfang des 20. Jahrhunderts war hier in der Zieglergasse ein Kaffeehaus, wo heute das froemmel's ist.

Unsere ältesten Aufzeichnungen über eine Konditorei an diesem Standort stammen aus dem Jahre 1932.

Zuckerbäcker Felix Witamwas übergab den Konditoreibetrieb 1967 an Walter Frömmel.
Zuckerbäcker Felix Witamwas bot Zuckerln, Schokoladen, Bonbons, Dessertbäckereien und Torten an.
Zuckerbäcker und Konditor Walter Frömmel legte den Grundstein für das Familienunternehmen frömmel in Wien.
Walter Frömmel im Jahr 1957.

1967 übernimmt Walter Frömmel das Geschäft der Familie Witamwas und verwirklicht seinen Traum einer eigenen Konditorei. Die Conditorei froemmel feiert ihre Geburtsstunde.

Die Konditorei von Walter Frömmel in den 1970er Jahren.
Die Konditorei von Walter Frömmel in den 1970er Jahren.
Drei Generationen der Familie Frömmel standen bereits im Wiener Kaffeehaus und dem hauseigenen Konditoreibetrieb.
Wertvolle Unterstützung kommt auch von Walters Mutter Stefanie Frömmel, hier 1970 mit Waltraud Frömmel in der Conditorei frömmel. Gemeinsam mit Großmutter Stefanie rebelt auch Markus Frömmel in Kindertagen Ribiseln aus und schaut ihr beim Formen von Marzipanfiguren über die Schulter.

1988 wird das benachbarte Blumengeschäft als räumliche Erweiterung dazugenommen und der Betrieb von einer Conditorei zu einem Café erweitert.

Seite an Seite führen Waltraud und Walter Frömmel die Konditorei samt Kaffeehaus in 1070 Wien.
Seite an Seite führen Waltraud und Walter Frömmel die Konditorei samt Kaffeehaus. Aufnahme aus 1989.

2000 übergibt Walter Frömmel den Betrieb an seinen Sohn Markus Frömmel. Im selben Jahr wird der beliebte Mittagstisch gestartet. Seither gibt es von Montag bis Freitag mittags herzhafte Hausmannskost, je nach Vorliebe mit oder ohne Fleisch.

Markus Frömmel steht in der Küche im 7. Bezirk in Wien und bäckt Weihnachtskekse und Teegebäck für seine Gäste.
Kurz nach der Jahrtausendwende übernimmt Markus Frömmel das Wiener Familienunternehmen. Die Weihnachts- und Teebäckerei von der Conditorei frömmel’s verwöhnt Jahr für Jahr nach traditionellen Rezepten. Aufnahme aus dem Jahr 2003.

2003 wächst ein weiteres Mal. Markus Frömmel übernimmt nun auch das Ecklokal, das mit den bestehenden Räumlichkeiten verbunden wird. In dem Ecklokal befand sich einst das bekannte Café Signal, in dem die Getränke in einem Zug an den Tisch gebracht wurden. Gäste, die sich daran noch liebevoll erinnern kommen bis heute gerne ins Café froemmel, um an ihrem Lieblingsplatz in die Wiener Kaffeehauskultur einzutauchen.

2004 wird unser Unternehmen stolzer Träger des Umweltzeichens für Tourismusbetriebe, das garantiert, das wir in unserem Betrieb und bei unseren Produkten besonders auf umweltfreundliche und energiesparende Alternativen zurückgreifen.

2014 erhält der Betrieb die Auszeichnung TOP-Lehrbetrieb von der Gemeinde Wien.

2018 bekommt froemmel’s das AMA-Gastrosiegel Kulinarisches Erbe verliehen.

2019 erfolgt die Wiederauszeichnung mit dem AMA-Gastrosiegel und der Erhalt des Österreichischen Umweltzeichens.

2020 froemmel’s ist auch im Lockdown für die Kundschaft da! Die Café-Conditorei bleibt durchgängig für Abholungen geöffnet und nimmt die Rolle als Nahversorger bewusst wahr. Insbesondere ältere Menschen werden mit Speisen beliefert, auch Menschen im Homeoffice können die kulinarische Abwechslung genießen und wer seinen Liebsten zum Geburtstag einen Tortengruß aus der Ferne zukommen lassen möchte, ruft bei froemmel’s an. Die Conditorei kümmert sich liebevoll um den Rest.

2022 Das Familienunternehmen froemmel’s feiert sein 55-jähriges Bestehen.

2023 Mit dem Relaunch der Website wird es bald erstmals möglich, Köstlichkeiten von froemmel’s auf Knopfdruck zu bestellen. Der Onlineshop ist in Kürze verfügbar.

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